米食館餐廳｜豪華客家美食料理｜家人朋友相聚用餐好選擇，CP值很高

家人說，有間餐廳，年節用餐特別難訂，尤其是年菜，要一年前預訂？媽呀！真的假的。

好吧！是真的。因為這次用完餐，已經預定明年的位置了！還要拜託老闆保留。

無菜單料理？

有人說這家是無菜單料理，其實只說對一半。會因為無菜單，是因為老闆會為客人特別用心打造餐點，有什麼不吃的？有什麼特別愛吃的？那些要加？都可以先跟老闆溝通。

不過，年節用餐，要有一點耐心！因為，上菜速度可能會有點慢？畢竟人多，又是現煮。

二話不說，直接上菜囉！至於這次是多少價位桌菜，我也不知道！一般是挑3,000元的，這價位在苗栗已經很不錯了！

前菜-四色拼冷盤

這道我特別喜愛那類似『鴨賞』的鴨肉，但沒有像鴨賞那樣死鹹。

扇貝煲

這道好吃、好吃！湯汁很鮮甜，扇貝帶著醬汁的美味。

燉土雞湯

上面那個是花椰菜，我也搞不懂怎會放進花椰菜？湯頭很好，混著土雞的鮮甜，及枸杞、人蔘的甘美滋味。

酥炸雙拼

裡面雙拼是雞肉和魚肉，用了兩種方式。個人比較愛重口味的小黃瓜搭配魚肉的選項。

另一邊洋蔥搭配雞肉，也是很棒！

米線蝦

這是我覺得最讚的一道。米線搭配鮮蝦，加上特製的醬料淋上，很香很嫩又爽口！

鮮菇湯

就是一道湯，很簡單，沒什麼特別之處，喝起來，有鮮菇及排骨肉混搭的清甜，剛好去去前面幾道的重口味。

清蒸三點蟹

這道菜利用蛋汁、洋蔥、青蔥來調理蟹的海味，滿特別的。本身不愛吃蟹，正確來說，是不愛吃還要自己處理的蟹腳肉，哈哈！

清蒸魚

本身搞不清楚石斑、鱸魚之類的魚種，僅能分辨鮭魚、鱈魚、鯊魚這三種，囧！

好啦！重點就是這道魚肉，肉質彈牙，好吃！這點我還是可以分辨的。

魚湯不死鹹，可以喔！

櫻花蝦米飯

這道小時候常吃。我可是很挑嘴的。

我給過，很香耶！

一口飯放進嘴裡，有韭菜香、蝦米香，搭配油飯香，讚！

米食館餐廳結論

其實後面還有一盤炒青菜、和一盤甜點，但年節，人太多了！我也懶得拍了。

不就青菜！

至於整體滿意度，是可以的。就是上菜速度可能要好好控制，後面幾乎上不來。

但是菜色、菜香很棒喔！是值得推薦的。

最後要說，建議要先預訂才能符合自己的菜色及座位要求。

米食館餐廳店家資訊

米食館FACEBOOK官網

地址：360苗栗縣苗栗市忠孝路10號

電話：0932-665536、037-335603、037-367550

營業時間：上午10點~下午2點、下午5點~晚上10點

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iPhone手機拍照技巧｜長腿、生活、美食紀錄｜拍出滿意照片懶人包

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到底該用Google文件？還是微軟Office文件？還是用Apple Mac OS內建文書處理呢？

相信很多文書處理人，都會遇到一個難題，很多文書處理格式，看起來相容，但實際交換開啟使用，就是會出現些許的格式跳開或顯示錯誤情況發生。到底該用哪一種文書處理軟體呢？它們之間的差別到底是什麼呢？免費真的比較好嗎？學生處理報告和在家工作的SOHO族該使用哪一種呢？現在就讓愛玩大叔以實際使用經驗，與你分享。學生族群建議使用Google文書 Google文書最大的優勢，就是免費、共用編輯、分享與即時儲存。免費沒錯！對於學生來說，重要的就是免費。有什麼比『免費』更加重要。更何況，它的文書功能，足夠學生使用，毫不縮水。舉凡做圖片簡報、打文字報告、與編列課程表格。這三項對於Google文書來說，實在太輕鬆不過了。共用編輯它工作區右上方的『共用』編輯可以輕鬆與有Gmail帳號的同學，一起編輯文件。彼此可以一起作業。對於團隊做報告文件來說，真的太方便了。神奇是，彼此工作不會打群架，井然有序呢！分享寫完報告，接下來就是要把報告交出去。Google文件，只需輕鬆利用『連結』即可把報告透過社群軟體分享出去。或是直接利用『電子郵件』，輕鬆按下，就可以交卷囉。即時儲存打報告最擔心的就是，打到一半，資料突然因為某些原因『消失』了。這時候真的欲哭無淚，真想當場把筆電砸了。而，Google文書卻可以即時儲存（前提是有網路狀態），讓自己的報告，隨時處於最新狀態，再也不用提心吊膽了。行政上班族群建議使用Microsoft Office 目前大多數政府機關、銀行的交換檔案，還是以Microsoft Office文件為主。通常不是Excel就是Word。如果利用Google文件開啟，大部分文件檔案是沒問題的，然如果編輯上運用大量函數或是格式排版等等，就容易產生版面錯誤問題，而且通常是無解的，自己得額外花時間去重新校正。對於上班族工作效率上，就不是很推薦了！優點：適合目前大部分的文書生態格式，無須擔心轉換或是版面跳開等問題缺點：需要花上一筆金錢。目前Office365採訂閱制，每月花費真的不少！真的適合公司付費的行政上班族群使用。個人真的不建議！個人創作族群這一類使用Mac的創作者，大叔強烈建議使用內建的文書處理Pages、Numbers、Keynote。原因只有一個，當你熟悉這些創作工具後，你會發現真的很好用，是為創作者而生的文書工具。無論是用來寫小說文章、編輯記帳本

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Apple Music杜比音效｜教你開啟iPhone、Mac音樂身歷其境環繞音場

蘋果音樂杜比音效功能 Apple Music在今年六月開啟了杜比音效的功能。杜比音效由美國杜比公司開發的環繞聲道系統，透過編碼合成播放時還原成四聲道，達到「身歷其境」的效果。只要耳機、手機支援杜比音效，播放音樂時，上圖紅框內的『Dolby Atmos』字樣就會顯示出來！如果沒有顯示，就表示不支援。 iPhone開啟杜比音效懶人包教學要開啟杜比音效功能，有一些條件，例如 iPhone XR 或後續機型（iPhone SE 除外）還有就是要『訂閱Apple Music』。詳細請參閱這裡關於在 Apple Music 中搭載杜比全景聲的空間音訊開啟步驟一、點選『設定』中的『音樂』二、進入『音樂』後，把『杜比全景聲』，選為『永遠開啟』。這樣，它就可以讓您想要使用其他不支援自動播放的耳機。如選擇『自動』，就是要符合條件的耳機才會自動開啟杜比音效。再來，就是點選『音訊品質』三、進入『音訊品質』後，把『保真壓縮音訊』開啟。再來，就是你的選擇了。在各個不同網路環境下，是否選擇需要流量較高的數據，取得更好的音質享受。台灣手機行動電信網路幾乎都是吃到飽，速度也是很快，別猶豫！就直接開啟『高解析度保真壓縮』吧！四、最後回到『音樂』的設定畫面後，還有二個步驟。就是把『已下載的音樂』給刪除，原因是之前下載的離線音樂，都將以原來音質狀況保留，要刪除讓它自動重新下載，才能得到高品質音樂。最後，就是把『以杜比全景聲格式下載』開啟。這樣一切就搞定啦！接下來，好好戴上耳機，來Apple Music選擇杜比音效音樂，好好享受一番！ Mac開啟杜比音效懶人包教學一、開啟『音樂』應用程式，點選上方音樂中的『偏好設定』。二、先選擇『一般』。把『下載杜比全景聲』打勾。三、再來選擇『播放』。勾選『保真壓縮音訊』，並在『串流』及『下載』中，下拉選擇你要的音質。還是老話，沒什麼好考慮的，直接選擇『高解析度保真壓縮』就對了！最後，在下方的『杜比全景聲』中選擇『永遠開啟』或是『自動』。差別就在於你的設備是否自動支援杜比音效了！有支援設備，就『自動』開啟，沒有支援設備就強迫開啟，選擇『永遠開啟』。最後帶上你的耳機好好聆聽音樂吧！在播放後，上方會顯示音訊品質。 Apple Music杜比音效結論開啟杜比音效後的Apple Music的確效果很棒！連我這個音樂凡夫

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Macbook內建免費應用，竟然比付費軟體還好用？到底有哪些值得推薦App呢！

Macbook從Ｍ1晶片開始，就是大叔最愛的筆記電腦了！大叔利用它紀錄生活、從事部落格撰寫、社群經營、影片剪輯及其它休閒娛樂。搭配大叔手中iPhone及iPad，簡直就是如虎添翼，設備間資料轉移、同步十分輕鬆。大叔的Macbook也沒安裝很多其它非內建的App，就只是像Line、IINA播放器、Google雲端硬碟、Chrome、Hyread、剪映等等，大概就是這樣。什麼原因需求如此少呢？答案就是，Macbook內建的軟體真的足夠使用了！需求自然變少。到底有哪些App值得大叔推薦呢？底下一一說明：無邊記備忘錄行事曆及提醒事項 Pages/Numbers/Keynote｜文書工具預覽程式其它無邊記這是一個『白板』App。顧名思義，就是『畫板』是無限大的，可以任意的塗鴉、紀錄。舉凡文字、形狀、線條、照片、影片、連結、便條紙都可以一一加入『無邊記』的白板中。大叔一般用無邊記，隨寫腦袋中的想法概念，將這些各個單一的想法寫在白板上，一一邏輯拼湊起來，這些拼湊起來的靈感，都會成為大叔撰寫文章的內容、社群經營的方向、或是影音剪輯的大綱等等。用法基本上是Macbook上鍵盤加入文字、圖片、截圖、連結。出門時候，利用iPad手寫筆關聯性。或加入突來的靈感。基本上，無邊記功能雖然比起付費白板App陽春些，但重點就是『很夠用』。備忘錄備忘錄這個內建App，可以說是Apple生態系中重要一個App。大叔天天使用，從無間斷。所有的備忘資訊，大叔都會做『分類』。根據每一個『分類』下，去紀錄不同的資訊。例如：寫日記、帳號密碼、掃描收據繳費單、名片、網路資訊收集、寫作資料整理、影片大綱、腳本等等。而且，備忘錄有滿多實用整合功能，例如按住 Control 鍵並按一下時間，然後選擇「製作行程」來製作行事曆行程或是提醒事項。行事曆及提醒事項這兩個App會放在一起推薦，是因為大叔幾乎是用行事曆取代提醒事項。在大叔的日常實際使用途上是無太大區別。或許是大叔用途少少，所以區別不大。所有的事項安排有時間上限制的，大叔都會上『行事曆』安排紀錄。事件無時間限制的，就會安排在『提醒事項』上。但，『提醒事項』也是可以加入『時間日期』來提醒的。所以，以上僅是大叔個人使用方法。基本上，時間管理是日常生活很重要的一環，所以大部分的事項，大叔都會自我限制時間，來達到自律的效果。因

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Ｍac新手常用的快捷鍵、技巧｜學起來！Mac操作得心應手的懶人包

Ｍac新手的我我是一位Mac新手，一個用了Windows20年以上，轉用Ｍac。就在今年M1晶片出現，加上我有影音文字創作的需求，我轉向了Mac懷抱。剛開始，我真的很不習慣，軟體的應用及部分鍵盤使用邏輯，的確打亂了我原有的工作效率。我試著在網頁上尋找過去習慣的解答，說起來好笑，我第一個尋找的就是，『到底要怎麼剪下、貼上、複製啊？』連『最基本』的我都不會。慘啊！這裡先給新手一個小觀念，Mac的『拷貝』等於Win的『複製』， Mac的『複製』類似Win的『複製加貼上』，Mac的『製作替身』類似Win的『製作捷徑』。推薦常用快捷鍵我以自身學習半年來，常用於工作上的快捷鍵，提供給大家。讓大家不用再煩惱！也能儘快適應、效率接軌。 1、剪下、複製、貼上 Command-X：剪下所選項目，然後拷貝到「剪貼板」。 Command-C：將所選項目拷貝到「剪貼板」。這也可以用在 Finder 的檔案上。 Command-V：將「剪貼板」的內容貼上目前的文件或 App 中。這也可以用在 Finder 的檔案上。 2、全選 Command-A：選取所有項目。 3、鎖定螢幕 Control-Command-Q：立即鎖定螢幕。適用於每一次離開座位必做的安全措施。 4、儲存 Command-S：儲存目前文件。避免任何的意外發生。Ｍac專用的快捷鍵 1、全螢幕截圖使用 Shift-Command-3 2、可自選範圍截圖使用 Shift-Command-4 會出現十字游標，讓你可以選取範圍截圖。自己常用鍵盤鍵 1、Fn 鍵這個可以立即召喚出表情符號表，對於寫作、回覆訊息來說，超級實用的。 2、F4🔍鍵這個我常用來搜尋文件，它會從裡到外給你搜尋出來，十分方便。用過後，愛不釋手。常用小技巧-Mac如何錄製iPhone的畫面 1、將iPhone接上Mac 2、打開QuickTime 3、在螢幕最上方的功能區，確認是QuickTime功能區表後，點選『檔案』，再點選『新增影片錄製』。 4、選擇你iPhone的手機名稱，即可完成。這個技巧，可以錄製手機上面的各項操作，也可以利用Shift-Command-4截圖你所需要的畫面後製呢！是不是很方便。結論我常用的快捷及技巧，大概就是上述的幾個。其它，我大多是利用Mac標準鍵盤上的功能，即可完成。如聲音大小、螢幕亮度、繼續

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味奇香烤鴨莊｜Uber外送｜平價烤鴨的好選擇，美食鴨肉讓你吃得爽

看完『唐伯虎點秋香』的烤雞翅膀畫面，突然間，我很想吃『烤鴨』！二話不說，趕緊打開外送平台Uber神器，搜尋『烤鴨』二字，結果一籮筐出來。考慮荷包，當下就訂這家『味奇香烤鴨莊』的整隻烤鴨，加上高麗菜炒鴨架。 UberEat烤鴨外送價格 PS：為什麼會出現簡體字呢？我也不知道，去問UberEat吧！會訂這一家最最最重要是它的價格，其次就是它似乎是以前永和的名店，不過網路評價說換人味變。我是從來沒吃過，所以沒差，從零開始。之前吃過『享鴨』、『萬珍樓』、『陶然亭』，但沒吃過『頤宮』。但上述烤鴨價格都比這家貴多了！本身不愛吃辣，所以通通點不辣。一鴨二吃下訂至外送員到達，大約是45分鐘，畢竟是晚餐忙碌時段。我可以接受。整體的包裝算是完整的。沒有外漏。打開包裝後就可以看到是一鴨二吃。附上兩份餅皮、兩份三星蔥、及兩包醬。應該是全隻關係，半隻應該上述只有一份。三星蔥感覺新鮮的，還聞得到陣陣蔥香。烤鴨醬包看網路上說是甜醬，我也是第一次，等下開包來點評。烤鴨試吃點評二話不說，先來試吃鴨肉部分。餅皮的確是平價的水準，不夠薄，且有點黏著了，應該是蒸好後沒有每一片隔離散熱，導致餅皮相互黏住。鴨肉也是平價水準。片鴨皮部分，是一般烤鴨燒臘店的水平，沒有脆、薄。肉質部分，倒是還可以。混搭餅皮加上兩片沾好醬料的片鴨，放上三星蔥，包裹後，一口放入嘴中。的確夠味，鴨肉和蔥醬混搭後，鴨油順著餅皮，化入口內，不錯吃！不像網路點評會死鹹，有可能是我沒加辣吧？高麗菜炒鴨架換吃這部分。挑一個炒鴨架，啃咬。覺得整體味道有炒進去，搭配高麗菜，的確香甜許多。鹹度個人覺得剛好。有一定的水平。味道很香，我忍不住又多啃了幾塊。結論這家『味奇香烤鴨莊』的烤鴨，就是一般燒臘店烤鴨的水平，當然不如之前吃過的北京片鴨、櫻桃片鴨等，皮就是烤的有香但鴨油未鎖住內部，也不夠脆。餅皮未做好蒸好後片片薄、乾、分離、餅皮香等等事後保護措施。炒鴨架部分我就覺得不錯了！但這價格，整體來說是剛剛好。提供給想吃烤鴨，又不想花太多錢的饕客享用。 PS：去店外帶，有比Uber便宜？味奇香烤鴨莊資訊地址：105台北市松山區南京東路五段370號營業時間：上午10:30 - 下午08:20 電話：02-8787-2527 延伸閱讀饞哭了煎餅果子｜Uber外送｜好吃滿足、餡料豐富，平價

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Google相簿替代方案｜完全免費？｜安全、方便｜一次搞懂懶人包

Google相簿『養、套、殺』策略終於在2021年6月開始生效了。過去習慣將自己相片、影片存入Google相簿的人，勢必可能會付出一筆『保護費』給Google? 大叔是iPhone的使用者，也是數位創作者，剛好有多年雲端空間實戰經驗。相關Google雲端、OneDrive雲端、自建NAS雲端、icloud雲端，目前自身都是付費使用者。將以親身使用狀況，來為各位分析個人的使用心得。 iCloud雲端之前有針對iPhone使用者寫了這篇解決手機空間不足問題的導引文。『Mobile Tips』｜Solve The Problem of Insufficient Photo Capacity of iPhone at One Time! Safe｜Relatively Reliable, and Many Other Advantages 使用iCloud雲端是iPhone使用者最好的解套方式。只是它免費只給5GB，很小氣！但，它不僅可以迅速幫你備份相片、影片，還可以備份你所有蘋果設備內的資料與設定。就是手機換新一代的話，直接用iCloud就可以無縫接軌還原｜轉移了！只是它有一個我覺得不好的地方，就是放在iCloud雲端的檔案，每次要使用時，都可能要再下載才能開啟（因為它會自動幫你上傳到雲端，節省手機空間），要是檔案稍大，就真的很麻煩，要等待！台灣目前iCloud費用｜每月 Google雲端這是我覺得非iPhone手機使用者，最好的雲端選擇，沒有之一。當然，如果是iPhone使用者，也可以和iCloud並用。它除了有iCloud的備份優點外，最讓我無法割捨的是，它的串流技術！怎說呢？不管是OneDrive或是iCloud，當你打開雲端硬碟檔案時，都會有下載的延遲時間，端看雲端檔案大小及網路速度，往往都是等等等等。但，Google雲端，好神奇的，不知道是它的什麼黑科技技術，只要點進去，不管檔案是多大，都能快速的打開，尤其是觀看好幾GB大的影片，依然『滑順』啊！更不要說是一般PDF或是WORD文件，更是接近即時。在筆電桌機上，安裝『Google雲端硬碟』軟體，更是能感受到它的威力。就跟多了一顆硬碟在你電腦上一樣，你幾乎感受不到，它是『雲端』硬碟。 Google One 雲端儲存空間價格連結 Google One的價格表｜每月 OneDrive

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陶板屋｜和風創作料理，洽談公事、朋友聚餐好選擇，CP值高！餐點選擇豐富

大叔對於『陶板屋』可說是讚譽有加。原因有幾個，餐點品質穩定，主餐選擇性多樣，雞、鴨、豬、牛、魚皆有，更別說還有數種附餐選擇價格相較餐點內容，很實在。餐食極度美味不敢說，但絕對有中上水準價金單一，容易控制預算，適合聚餐、洽談。之前也是因為這樣，叫了幾次外送。陶板屋｜Uber外帶餐點｜豐富貼心的連鎖精緻美食料理，令人驚艷！當然也有多次餐廳內用餐體驗，只是遲遲未寫文介紹，這次就讓大叔簡單介紹幾樣餐點，讓讀者體驗視覺美味。影片看這：陶板屋｜和風創作料理｜菜單陶板屋官方網站菜單簡約，就一頁。從沙拉選擇到甜點。價格就一個，648元再加10%服務費。核算下來就是713元一人。大叔和同行一起點了菜單上單品，順序一一介紹如下：陶板屋｜沙拉｜燻鴨胸胡麻沙拉燻鴨胸肉不柴，帶著淡淡煙燻味，鹹度剛好，搭配胡麻醬，格外好吃。陶板屋｜沙拉｜焗牛肉鮮蔬溫沙拉這道菜，焗牛肉是重點，一口下去，牛肉加上起司香氣十足。沙拉就一般般，醬料鮮甜，新鮮甜度足夠。陶板屋｜前菜｜醬燒杏鮑菇這道菜一般般，好吃，但不到非常好吃。味道適中。可以先嚐旁邊那顆梅子後，再吃杏鮑菇，會別有風味。陶板屋｜前菜｜干貝海鮮茶碗蒸這個大叔就喜歡，畢竟是茶碗蒸，滑嫩蛋品，搭配干貝，好好吃。可惜，只有一半？怎不是八分滿呢？有點好奇！陶板屋｜湯｜奶香牛肝箘野菇濃湯這道湯品很香呢！適合大叔的胃口。陶板屋｜湯｜蒜魷海鮮清湯這湯品清甜好喝，適合清淡口味的。有隻蝦、有顆貝肉、有蛤蠣...和幾根青蔥絲陶板屋｜主餐｜香蒜瓦片牛肉噹噹噹！主餐上了。大叔點了牛肉主餐。只能說，有吃過A-Cut的，可能會覺得這牛肉太軟嫩了。 A Cut 牛排館｜米其林星級餐廳｜午間套餐｜讓美食為愛情浪漫加分有吃過孫東寶的，會覺得這牛肉軟嫩好吃好入口。可以這樣比嗎？只能說價格決定大部分... 牛肉的橫切面好看。應該是七分熟？搭配吃法，除了蒜片外，建議可以再搭配玫瑰鹽。兩者，各有不同風味。陶板屋｜主餐｜炙燒陶板魚這道，僅有食物實照參考，大叔沒品嚐！陶板屋｜和食｜濃醬咖哩炸飯糰接下來，就是沒吃飽的人，最後的補胃菜點。這咖哩炸飯糰，香濃夠味，飯糰咬下去，香氣充滿嘴中，好吃！（可能是大叔沒吃飽？）陶板屋｜和食｜起司牛肉炊飯原本以為是斜甕裝的，沒想到改器皿了！不過，味道很棒，也是一道好料理。陶板屋｜飲料｜蜜桃桔香果茶

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